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みんなの食卓「美味しいトンカツ」号さんに掲載して頂きました♪

みんなの食卓18号「わたしの中華料理」(2017年10月30日発売)に掲載して頂きました♪
特集は「美味しいとんかつ」「お芋のレシピ」「日本のお惣菜」の三本立てです。

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自分はお芋のレシピをテーマに「里芋の芋煮鍋」を担当しました。
職場で遠慮がちに動く新人の女の子が,
職場の先輩とアウトドア料理として挑戦します。
  
18号予告


今回の試作の様子です。
味付けはオリジナルでいいので、
簡単に皮をむく方法を描けたらいいと思うとご依頼頂きました。

里芋ってお手手かゆいかゆいになりますよね。

調べたところ、
皮つきのまま茹でて水に漬けるとツルリと剝けるとか・・・

里芋の甘辛煮 1

ええー本当かな?と
皮つきのまま洗って

里芋の甘辛煮2

水からぐつぐつ。沸騰してから15~20分弱ほど。
里芋の甘辛煮 3

そのあとお水に漬けて
(すぐに熱くなるので水は一度取り替えます)

ぐっとひっぱると・・・

里芋の甘辛煮 4

ツルリ。

ほ、本当だーーー!!
気持ち良く剝ける卵の殻のようです!

固い部分がある里芋さんは
皮がひっついてしまって取れにくいのですが
手も生の状態よりはずっとかゆくなりにくいです。

ちょっと話がズレますがこれを軽く炒めて
砂糖、醤油、みりん、お水を入れて10分も煮れば・・・

里芋の甘辛煮完成

里芋の甘辛煮になります。
美味しく出来ました!!

さて、本メニューの芋煮鍋のレシピは
今回本誌に細かく掲載されておりません。

里芋ブログ宣伝用

アウトドアだし、きっとアバウトに作るだろうということで。

細かいレシピは没ネームには書いていたので
そのまま載せますね。
記載分量は大人5人分位です。

里芋没ネーム1

里芋没ネーム2

1人暮らしの方に優しくない分量設定ですみません・・・!
食べやすい量に変えてみて下さいね。
とってもあたたまります。

いつも読んで下さってありがとうございます。

だいぶ寒くなってきましたね
お身体ご自愛下さいませ。

Amazonでのご購入はこちらからどうぞ
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「きのこの水餃子鍋」作って頂きました♪

みんなの食卓17号「やさしい中華料理」さんに掲載して頂いた「きのこの水餃子鍋」

いつもよりちょっと手間がかかるのでどうかなあと思いましたが
早速作って頂きました!ありがとうございます♪

お名前をクリックするとツイッターアカウントに飛びます。
もし作って下さる方がありがたくも増えた場合は随時更新!
お名前順で掲載させて頂きますね。

TOPバッターは
雑貨屋AB-CATS様です!
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御覧下さい、なんとエリンギがニャリンギに・・・!
か、か、かわいい・・・!

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アンケートまでありがとうございます!力になります・・・!

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店主さん凄く細い方なのですが
17個もどこに入ったのでしょうか・・・
ありがとうございました!

「なんかグチャッとしていますがどうぞ・・・!」と
ぷるぷる餃子のお写真を下さったのはなんと同業者の
須田先生きのこの水餃子鍋

須田翔子先生です!
須田先生プロフィール

須田せんせい!ありがとうございます!
えのきもトロトロでとっても美味しそうですよーっ!!
須田翔子先生秋に作品が沢山発売されるかと思われますので、
ぜひチェックです~!たびたび登場するネムコ様がかわいい・・・!

ネムコ様とパステル


「だいぶ涼しくなったので作ってみました♪」とご連絡を下さったのは
雑貨屋necoco様です!


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プリプリ真っ白で可愛い水餃子ちゃん!
盛り付けがお店のメニューのよう。
30個作ったのでさすがに食べきれず冷凍しました、と教えて下さったのですが
1番最初にご紹介したAB-CATS様といい、凄く細いのにどこに消えるのか・・・
お店経営ってカロリーを使うのだろうなあ・・・と当たり前のことを思ったりしました。

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冷凍しても味や食感は変わらないそうです!!嬉しい情報。

凄くふふっと笑ってしまうお写真を投稿されていたのでこちらも。

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可愛いです。ふふっ。ありがとうございます!

お次は
もちしょぼさんです♪
工程も一緒に載せて下さいました!
わーっ見るのが楽しい!

舌をペロリと出すおもちちゃんがかわいい・・・!
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売り物のような完璧な餃子・・・!
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お店のメニューのような盛り付け。
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そしてカワイイおもちちゃんとしょぼにゃんちゃん。
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前回のズッキーニボートに引き続きありがとうございます!

丁寧な補足も頂きました。

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大感謝です・・・!

お忙しい中ありがとうございました!

2017年11月23日コミティア122進捗

まだスペースも取れていない状態ですが
進み具合を。少しずつ更新していきます。

8月29日サークルカットを作成しました。

ランプの灯 サークルカット

文字無しバージョン。
ランプの灯 サークルカット文字なし

コラボお人形テスト台紙
まあやちゃんへ1

まあやちゃんへ2 文字のみ

まあやちゃんへ2

まあやちゃんへ3

まあやちゃんへ4

みんなの食卓「わたしの中華料理」号さんに掲載して頂きました♪

みんなの食卓17号「わたしの中華料理」(2017年8月28日発売)に掲載して頂きました♪
特集は「やさしい中華料理」「ゆるーり休日ランチ」「ふだんのお魚料理」の三本立てです。

みんなの食卓17号


自分は中華料理をテーマに「きのこの水餃子」を担当しました。
少し無頓着な女の子と元気な女の子が挑戦します。

エリンギサンプル1

八百屋さんの飾り付けはきのこ一色です。
エリンギサンプル2

今回の試作の様子です。
水餃子鍋を希望はして、中身は自由だったのできのこにすることに。

そこからまずきのこ選びに迷って,一気に5種類試してみたのですが
お鍋にした時にエリンギが一番美味しいなあと。

どのキノコにしよう

キノコたち

みじん切りのキノコたち

この時はとりあえずやってみたのですが
お肉をパンパンに入れすぎて
餃子にしました

思い切り煮込んだら
思い切り煮込んだら

分離しました
皮と中身が分離

何故でしょう・・・これは餃子でなくただの皮と肉ですね・・・

と調べたら具は入れすぎない方が良いのですね。

二度目はお鍋の中で煮るときに隙間も作りました。
皮同志がくっつかないように

上手くいきました。

ここで補足なのですが
普通、餃子の皮って20枚入り位からですし
今回の2人で12個位というレシピは皮が余ります・・・

ただ
水餃子さんってかなりボリュームが出ます。
20個鍋に入れるともてあますこと必須・・・!

なので作中ではひき肉60gと言っていますが
お肉を増やして
焼き餃子を一緒に作ってしまった方がいいな~とは思いました。

加えて、薄味でご紹介しているので
お好みで鶏ガラスープの素など加えて頂けたらと思います。

お水の量は大き目の土鍋でTHE鍋できるよ!というよりは
どんぶりに軽く二杯出来るかな位の設定にしてあるので
こちらも汁が多い方が良い方は追加して下されば嬉しいです。

スープはおいしくできました

焦げているのは気にしないで下さい・・・

結構ボリューミー

お肉を200gで作ったら
皮に包みきれずハンバーグにして食べることになったので
増やすとしたら150まで位かなあ・・・
このあたり正確にアナウンスできず申し訳ないです。

味付けに迷います

試作にはちょっと苦戦した回でした。
美味しいとは思うので
機会がありましたら本誌と合わせてよろしくお願い致します!
いつもありがとうございます!

チラシ風にまとめてみました。

予告みんなの食卓17

最近の販売の様子です。

2017夏野菜販売

2017夏野菜販売風景2


amazonでの購入はこちらからどうぞ。

☆関連記事
こちらの「きのこの水餃子鍋」作って頂きました!

おころまあやさんの「たんそくまおうしゃま」♪

おころまあや様のたんそくまおうシリーズ♪随時更新していきます♪
コロコロと可愛らしい素敵なお人形を創り出す
才能溢れる羊毛作家様です、是非サイトも御覧下さいね。
おころまあや様お人形ページ「ふんわりものひろば」

たんそくまおうとシバイヌはじめまして


たんそくまおうとシバイヌ 上によいしょ
上によいしょ画像

たんそくまおう イメージ図
たんそくまおう イメージ図2


コミティアが楽しかったまおうしゃま



シバイヌ『しょーだ!まおうしゃま!みてくだしゃい!このたからものしゃしんを!!』

まおうしゃま『おお、、これは素晴らしい、、、!(しかし、、なぜ我がこの場にいないのだ、、、!!!)』→


シバイヌ『あれ?もしかして、まおうしゃまもいっしょにうつりたかったでしゅか?むしゅしゅしゅ、、、』

まおうしゃま『ち、ちがう!そんなはずあるまい!!///』


シバイヌ『まおうしゃまはいがいとしゃみしがりやしゃん、、と、、むしゅしゅ、、、』

まおうしゃま『わー!ちーがーうーぞー!!』



かたつむりしゃん解説


あるるーなとたんそくまおう


アルルーナCDとたんそくまおう

(↓元になったアマギセーラさんの曲です。
たんそくまおうとシバイヌが絡んで遊んでいるのは
この曲とめとおる様のコラボアクセサリーです。(現在完売しております))



はいびしゅかしゅとたんそくまおう解説



あまりりすとたんそくまおうとシバイヌ



『白い魔物とエンカウント?!の巻』

シバイヌ『たのしかったでしゅ!むしゅしゅ』

まおうしゃま『、、、、、、何も言うまい。』
たんそくまおう 白い魔物とエンカウント!
たんそくまおう 白い魔物とエンカウント!2
たんそくまおう 白い魔物とエンカウント!3
たんそくまおう 白い魔物とエンカウント!4




白い魔物現る!


白い魔物疑惑



5/24シバまるまおう『しゅうごーう!』



頂きで待つ者とは?!



待っていたのは・・・


クロにい登場!
クロにい登場!画像


もふまろさんとたんそくまおう

まおうしゃまとわんこたちカット


てけてけお散歩



皆でむぎゅー!


たんそくまおう とりっくおあとりーと?解説







まおうしゃま2017年5月コミティアデビューの様子。
2017年5月まおうさまコミティアデビュー
(写真のお人形の価格はイベント初回お試し価格であり
現在変更されています)

おころまあや様お人形ページ「ふんわりものひろば」

お人形にしてもらえた幸せな漫画
たんそくまおう1

たんそくまおう2

たんそくまおう3

たんそくまおう4

たんそくまおう5

たんそくまおう7

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織田千代と名乗ります。


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