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ホビークッキングフェアー「博多万能ねぎ」ブース様の手描きポスターを担当しました!

4月26日~28日、国際展示場で開催される一大食イベント
「ホビークッキングフェアー」

入場料1500円(3日間使えます)で
様々な食企業の最先端情報をお楽しみ頂けます。
具体的に言うと試食とサンプル配布が沢山!
お料理教室も開催していますよ。

その中の「博多万能ねぎ」ブース様の
手描きポスター3点を担当致しました。

一部アップでご紹介♪

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Fotor_15244880214315.jpg

Fotor_152448821496784.jpg

イベント終了後に全体図を追記できたら加えておきます。
栄養たっぷりの博多万能ねぎ、ぜひお楽しみ下さいませ~!

ホビークッキングフェアー開催概要はこちら

レシピたっぷり♪博多万能ねぎ紹介ページ
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みんなの食卓「わたしのBBQ」号さんに掲載して頂きました♪

お久しぶりです!

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2018年4月23日(月)みんなの食卓さんの新刊が出ております!
全国のコンビニ・書店取り寄せを利用して下さると嬉しいです。

みんなの食卓「わたしのBBQ」号
特集は
・瓶詰め生活」
・初夏のおかず
・外で楽しむお料理 の三本立て♪

全メニュー情報はこちら
(少年画報社様の公式ページです)

織田は「ニラ肉豆腐」で描かせて頂きました。

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簡単でご飯がとても進む味なので是非~!

今回の店頭の様子です。

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3月にニラ販売のお仕事が重なっていて
そこでニラと豚の相性が良いことを学びました。
詳しくはこちら

地域によって呼び方や調理法も変わるようです。
【地域の差】大分vs高知 名物グルメ「ニラ豚」の違いとレシピ
https://www.chiikiiro.com/articles/80

お仕事は高知版ですね。

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私が実践したレシピでは
豚肉はサラダ油で炒めて一度取り分け
ニラともやしはごま油で炒めて
豚肉と合わせて塩コショウでした。

全部サラダ油より風味が出るし
全部ごま油だと若干くどいので合わせるといいとのだな~と新発見。

丁度良いのでぜひトライしてみて下さい。

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(そういえばこの日はバックヤードで
他の会社のマネキンさんがお店に忘れていたホットプレートを発掘しまして。
このまま眠っていても勿体ないしな~と送り返したら
感謝の言葉とお礼の品が届きました。わざわざありがとうございました。)

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読者ページで頂いた前号の野菜炒めの春日さん。
可愛いです!!

私が見た番組ではフランスだったのですが
他国ではひとりご飯がものすごく寂しいことに見える場所もあるそうで
日本の孤独のグルメ歓迎ムードは助かるな~と思います。

可愛いイラストをありがとうございました!

そしてもう1通。

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有難うございます!
桜と合わせて綺麗に見せたい回だったので
野菜炒めはカラフルにしてみました。
またお便り下さると嬉しいです。

みんなの食卓「わたしの鍋もの」号さんに掲載して頂きました♪

明けましておめでとうございます!
皆様素敵な年末年始をお過ごしでしたでしょうか。

年末まではいつも通り野菜販売に勤しんでおりましたが
今年はちょっとお仕事が少な目なようです。
のんびりとしたお正月を迎えました。

クリスマスメニューのベビーリーフとアボカド。
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31日の落花生。
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今年もまめに働けますように。
どうぞよろしくお願い致します。

さて!

みんなの食卓19号「わたしの鍋もの」(2017年12月25日発売)に
掲載して頂きました♪
特集は「もっと、お鍋を楽しむ」「お餅活用術」「ほっこり冬野菜」の三本立てです。

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自分はほっこり冬野菜のレシピをテーマに「ぶり大根」を担当しました。
営業担当のサラリーマンが,
同期と食や休息の大切さを見直すお話です。
  
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珍しく1発OKをいただいたお話で
編集長さん(男性)には
「BLっぽいからどちらか女の子にできないか」と
お声があったようですが担当様が押し通してくれました。

今まで沢山描いていた女の子同志のお話は
百合だから直してとは言われてないのでちょっと不思議。

自分はこれからも女の子がメインになってくると思うのです。

なので男の子同志のお話というのは
すごくレアだと思うので!
良かったらよろしくお願い致します。

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年末に友人と三人で遅めのクリスマス会をしました。

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湘南葦さんのケーキ!
いちごまでほど良い甘さで美味しかったです。

みんなの食卓「美味しいトンカツ」号さんに掲載して頂きました♪

みんなの食卓18号「わたしの中華料理」(2017年10月30日発売)に掲載して頂きました♪
特集は「美味しいとんかつ」「お芋のレシピ」「日本のお惣菜」の三本立てです。

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自分はお芋のレシピをテーマに「里芋の芋煮鍋」を担当しました。
職場で遠慮がちに動く新人の女の子が,
職場の先輩とアウトドア料理として挑戦します。
  
18号予告


今回の試作の様子です。
味付けはオリジナルでいいので、
簡単に皮をむく方法を描けたらいいと思うとご依頼頂きました。

里芋ってお手手かゆいかゆいになりますよね。

調べたところ、
皮つきのまま茹でて水に漬けるとツルリと剝けるとか・・・

里芋の甘辛煮 1

ええー本当かな?と
皮つきのまま洗って

里芋の甘辛煮2

水からぐつぐつ。沸騰してから15~20分弱ほど。
里芋の甘辛煮 3

そのあとお水に漬けて
(すぐに熱くなるので水は一度取り替えます)

ぐっとひっぱると・・・

里芋の甘辛煮 4

ツルリ。

ほ、本当だーーー!!
気持ち良く剝ける卵の殻のようです!

固い部分がある里芋さんは
皮がひっついてしまって取れにくいのですが
手も生の状態よりはずっとかゆくなりにくいです。

ちょっと話がズレますがこれを軽く炒めて
砂糖、醤油、みりん、お水を入れて10分も煮れば・・・

里芋の甘辛煮完成

里芋の甘辛煮になります。
美味しく出来ました!!

さて、本メニューの芋煮鍋のレシピは
今回本誌に細かく掲載されておりません。

里芋ブログ宣伝用

アウトドアだし、きっとアバウトに作るだろうということで。

細かいレシピは没ネームには書いていたので
そのまま載せますね。
記載分量は大人5人分位です。

里芋没ネーム1

里芋没ネーム2

1人暮らしの方に優しくない分量設定ですみません・・・!
食べやすい量に変えてみて下さいね。
とってもあたたまります。

いつも読んで下さってありがとうございます。

だいぶ寒くなってきましたね
お身体ご自愛下さいませ。

Amazonでのご購入はこちらからどうぞ

「きのこの水餃子鍋」作って頂きました♪

みんなの食卓17号「やさしい中華料理」さんに掲載して頂いた「きのこの水餃子鍋」

いつもよりちょっと手間がかかるのでどうかなあと思いましたが
早速作って頂きました!ありがとうございます♪

お名前をクリックするとツイッターアカウントに飛びます。
もし作って下さる方がありがたくも増えた場合は随時更新!
お名前順で掲載させて頂きますね。

TOPバッターは
雑貨屋AB-CATS様です!
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御覧下さい、なんとエリンギがニャリンギに・・・!
か、か、かわいい・・・!

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アンケートまでありがとうございます!力になります・・・!

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店主さん凄く細い方なのですが
17個もどこに入ったのでしょうか・・・
ありがとうございました!

「なんかグチャッとしていますがどうぞ・・・!」と
ぷるぷる餃子のお写真を下さったのはなんと同業者の
須田先生きのこの水餃子鍋

須田翔子先生です!
須田先生プロフィール

須田せんせい!ありがとうございます!
えのきもトロトロでとっても美味しそうですよーっ!!
須田翔子先生秋に作品が沢山発売されるかと思われますので、
ぜひチェックです~!たびたび登場するネムコ様がかわいい・・・!

ネムコ様とパステル


「だいぶ涼しくなったので作ってみました♪」とご連絡を下さったのは
雑貨屋necoco様です!


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プリプリ真っ白で可愛い水餃子ちゃん!
盛り付けがお店のメニューのよう。
30個作ったのでさすがに食べきれず冷凍しました、と教えて下さったのですが
1番最初にご紹介したAB-CATS様といい、凄く細いのにどこに消えるのか・・・
お店経営ってカロリーを使うのだろうなあ・・・と当たり前のことを思ったりしました。

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冷凍しても味や食感は変わらないそうです!!嬉しい情報。

凄くふふっと笑ってしまうお写真を投稿されていたのでこちらも。

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可愛いです。ふふっ。ありがとうございます!

お次は
もちしょぼさんです♪
工程も一緒に載せて下さいました!
わーっ見るのが楽しい!

舌をペロリと出すおもちちゃんがかわいい・・・!
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売り物のような完璧な餃子・・・!
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お店のメニューのような盛り付け。
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そしてカワイイおもちちゃんとしょぼにゃんちゃん。
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前回のズッキーニボートに引き続きありがとうございます!

丁寧な補足も頂きました。

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大感謝です・・・!

お忙しい中ありがとうございました!

プロフィール

オダチヨ

Author:オダチヨ
織田千代と名乗ります。


ブログ内の文章・絵・写真の無断転載・複製・二次加工は禁止させて頂いています。


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